Hotel B3 Sibelius 

Cuatro Bistro

Situado en Chía, el Cuatró Bistro del Hotel B3 Sibelius ofrece una experiencia gastronómica más refinada, marcada por los fundamentos de la cocina francesa y las técnicas internacionales.

La carta combina sabores sofisticados con una fuerte conexión con los ingredientes locales, creando un concepto que resulta a la vez cuidado y arraigado en la región. Diseñado para adaptarse tanto a ocasiones de negocios como sociales, el espacio resulta ideal para almuerzos y cenas de empresa, así como para reuniones más formales, con un ambiente elegante sin resultar recargado.   

Bufé de desayuno con pan, pasteles y jugos junto a grandes ventanas en Unika Hotels, hotel destacado en Bogotá, Colombia
Interior de restaurante con mesas de mármol y sillas coral bajo tuberías expuestas junto a paredes de madera en Unika Hotels
Bufé de desayuno con piña, papaya, jamón y pasteles en Unika Hotels, restaurante en Bogotá
Bufé de desayuno con dispensadores de jugo y pasteles junto a mostrador de mármol en Unika Hotels, restaurante Bogotá
Bufé de desayuno con pan y pasteles junto a huéspedes comiendo en Unika Hotels, hotel destacado en Bogotá, Colombia
Restaurante con mesas de madera y sillas azules junto a estantes y paredes de ladrillo en Unika Hotels, Bogotá
Cócteles con cuencos de comida mexicana y nachos sobre una colorida mesa del restaurante de Unika Hotels
Deliciosas hamburguesas con tomates cherry encima junto a cuencos de papas en gajos y botellas de cerveza en Unika Hotels
Cóctel azul con lima en copa de martini, rodeado de otras bebidas bajo iluminación cálida de bar en Unika Hotels
Cena frente al mar con sillas doradas y antorchas encendidas al anochecer cerca de Unika Hotels, hotel destacado en Bogotá

Hotel B3 Virrey 

Cuatro Casual

En el Hotel B3 Virrey, «Cuatro Cocina Casual» ofrece una propuesta gastronómica más relajada y cotidiana, centrada en la variedad y la accesibilidad.

La carta está pensada para adaptarse a diferentes rutinas, con opciones ideales para comidas rápidas, reuniones informales o cenas distendidas en un entorno céntrico de Bogotá. Con un énfasis en los ingredientes locales y artesanales, la experiencia sigue siendo sencilla y flexible, e incluye propuestas prácticas como los platos especiales del día para el almuerzo, que aportan un valor añadido sin complicar la elección.   

Hotel B3 Casa Selvaggio

Forestia Cocina Local

Rodeado de los tranquilos paisajes del Resguardo Occidente, Forestiá Cocina Local ofrece una experiencia gastronómica que resulta a la vez refinada y profundamente conectada con su entorno. Galardonado con dos nominaciones a los Premios La Barra 2025 en las categorías de Mejor restaurante de alta cocina y Mejor restaurante nuevo, el local combina una cocina basada en los productos de temporada, técnicas propias y el rico carácter de los ingredientes locales de Boyacá. 

Panes variados con pequeño cuenco de salsa en cesta de mimbre sobre mantel blanco junto a comida en Unika Hotels
Huevos fritos con hierbas frescas en plato junto a madera bajo luz suave en ambiente rústico de Unika Hotels
Sándwich de desayuno con huevos revueltos y tocino en plato marrón junto a servilleta en Unika Hotels, restaurante Bogotá
Exterior de Casa Selvaggio con huésped y perro en césped junto a edificio acristalado, hotel de élite en Bogotá