Hotel B3 Sibelius
Cuatro Bistro
Situado en Chía, el Cuatró Bistro del Hotel B3 Sibelius ofrece una experiencia gastronómica más refinada, marcada por los fundamentos de la cocina francesa y las técnicas internacionales.
La carta combina sabores sofisticados con una fuerte conexión con los ingredientes locales, creando un concepto que resulta a la vez cuidado y arraigado en la región. Diseñado para adaptarse tanto a ocasiones de negocios como sociales, el espacio resulta ideal para almuerzos y cenas de empresa, así como para reuniones más formales, con un ambiente elegante sin resultar recargado.
Hotel B3 Virrey
Cuatro Casual
En el Hotel B3 Virrey, «Cuatro Cocina Casual» ofrece una propuesta gastronómica más relajada y cotidiana, centrada en la variedad y la accesibilidad.
La carta está pensada para adaptarse a diferentes rutinas, con opciones ideales para comidas rápidas, reuniones informales o cenas distendidas en un entorno céntrico de Bogotá. Con un énfasis en los ingredientes locales y artesanales, la experiencia sigue siendo sencilla y flexible, e incluye propuestas prácticas como los platos especiales del día para el almuerzo, que aportan un valor añadido sin complicar la elección.
Hotel B3 Casa Selvaggio
Forestia Cocina Local
Rodeado de los tranquilos paisajes del Resguardo Occidente, Forestiá Cocina Local ofrece una experiencia gastronómica que resulta a la vez refinada y profundamente conectada con su entorno. Galardonado con dos nominaciones a los Premios La Barra 2025 en las categorías de Mejor restaurante de alta cocina y Mejor restaurante nuevo, el local combina una cocina basada en los productos de temporada, técnicas propias y el rico carácter de los ingredientes locales de Boyacá.